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不懂老酒历史,您将错过多少稀世好酒?

2018-07-19 22:30来源:北京茅台鉴藏馆作者:徐先生网址:http://www.moutaimaotai.com浏览数:13587 
文章附图

微醺人生  有酒有故事


老酒收藏之要义,往往在乎瞬息之间。稍不留神,也许一瓶稀世珍藏便与我们擦身而过。本文将告诉您,有多少稀世好酒,往往在不经意间错过。今天的文章,便从一瓶被误解的虎骨酒开始。



虎骨酒,产于1994年以前。知名品牌如同仁堂牌虎骨酒,在原料上的配方它相比其它品牌虎骨酒更为复杂,一般的虎骨酒多为十几味药材配制而成;唯同仁堂的虎骨酒采用147味名贵动植物药材,如虎骨、犀角、牛黄、麝香、冬虫夏草、藏红花、人参、鹿茸等(这其中很多药材现今难寻正宗)。


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不仅如此,同仁堂虎骨酒的配方源自清代太医院秘方,其虎骨酒的炮制更不是简单的药材浸泡,而是将大部分稀缺药材经过几十道工序制成中药丸剂,再进行炮制,以便达到最好的疗效。因此,懂得老酒收藏的朋友都知道,收藏虎骨酒,以同仁堂最为珍贵。

测试眼力:一瓶有争议的虎骨酒

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上图这瓶出自曾品堂馆藏的虎骨酒,在前段时间引发不小争议。有一位专程前来一睹风貌的朋友说,“这种虎骨酒,既没有外盒,又没有注册商标,它不是同仁堂的虎骨酒,收藏价值大打折扣”。(对此,您怎么看?)


在这只想大声为这瓶虎骨酒叫屈。明明是一瓶七十年代的同仁堂虎骨酒,却这样被误读。然而,如何判断这瓶酒的出身?如何推断它的年份?下面将简单梳理同仁堂虎骨酒的演变历史,告诉您如何通过解读老酒历史发现珍品。


一、解放后:公私合营同仁堂

同仁堂是中药行业著名的老字号,它始创于清康熙年,并早有供奉御药的历史。解放后的1954年,同仁堂公私合营,当时的内销虎骨酒,酒标上有着大大的“公私合营同仁堂”几个大字[见下图];外销(即出口海外)的虎骨酒则带黄色外盒、并以“李时珍”牌为注册商标。

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二、文革:被抹去同仁堂印迹的北京中药厂

文革时期,破四旧运动使大量同仁堂文物被毁,同仁堂制药厂亦更名为北京市中药厂,自1966年-1979年这段期间的同仁堂所有的虎骨酒都见不到“同仁堂”印记,只留下“虎骨酒”及“北京市中药厂”为证。外销虎骨酒则仍然保留了“李时珍”的注册商标(见下图)。


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三、八十年代:同仁堂商标恢复


1980年左右,同仁堂商标恢复,“北京同仁堂药酒厂”亦得以恢复,1981年,经过国家工商局批示,同仁堂内销虎骨酒采用“同仁”牌注册商标(外销仍采用“李时珍”牌注册商标)。


值得一提的是,在八十年代之前,内销的同仁堂虎骨酒均没有外盒包装(这种包装变迁与茅台的出口史及外包装变迁颇为契合)。

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四、1994年:虎骨酒的休止符


1994年,国家食品药品监督管理局颁发文件,规定截止1994年12月31日,虎骨、犀牛角不准再作为中药饮片或制作中成药的原料入药。从此,虎骨入酒成为绝唱,同仁堂虎骨酒成为历史。


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看到这里,您一定明白了,这一瓶有争议的虎骨酒,恰恰是在七十年代产的内销同仁堂虎骨酒(当时内销酒出厂均无外盒)。可以大胆地说,这瓶虎骨酒,相比较八、九十年代的“晚辈级”虎骨酒,更具备历史收藏价值,也更为稀缺。


因为不了解历史,让很多人错失珍品,接下来,让小酒童为您盘点盘点,那些不小心便被错过的稀缺藏品:


(1)见惯了五星、飞天、三大革命茅台,却不小心错过了这瓶拍卖价50万元的“大叶葵花”茅台。

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(2)见惯了压盖汾酒,别以为这瓶“四新”牌汾酒很普通,它可是万金难求的文革稀缺品。

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(3)您以为七十年代萝卜瓶“长江大桥牌”五粮液很牛,事实上产于上世纪六十年代的交杯五粮液才是五粮液极品中的极品。

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(4)见多了“工农”泸特,可千万别小看了这瓶“白塔”牌泸州老窖大曲,它最早见于上世纪五十年代,算得上是[国窖1573]的爷爷了。


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(5)古井贡您肯定不陌生,古井酒您是不是以为是杂牌酒?那可是古井贡在文革时期的产物,数量十分稀少!

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(6)您也许藏遍了全兴大曲酒,可错过了“成都头曲”那就是您的损失了,红粮牌成都头曲,可是不少人有钱也买不到的七十年代稀缺品!


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(7)剑南春您如数家珍——红标剑南春、莲花瓶、长江大桥剑南春,可这黄标剑南春可是难得一见的顶级珍藏,下次您见到了,别看走眼了。

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(8)红标郎、大字郎、三大革命郎您估计习以为常,可六十年代的黄标郎酒,是否曾遗憾与您擦肩而过?

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(9)蓝董、红董、白董、褐董都不奇怪,遵义酒精厂、酿酒厂生产的董酒您见到的话,可千万不要错过。

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收藏之路即愉悦又充满苦涩,我们也许有过凭借眼力捡漏的愉悦、更有机缘巧合得到宝贝的惊喜,更多时候,我们会遭受错收假酒的痛苦,更有因为不谙历史错失极品的遗憾。


然而,正是有苦有乐、也正是在这跌跌撞撞的收藏之路上,我们才真正感受到了收藏老酒的真正乐趣。



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